我国动作寰宇肉类分娩第一大国，肉类产量永久仍旧平静增进态势，为屠宰及肉成品加工行业的开展供应了宽敞空间。自1992年起，我国肉类产量稳居环球首位，2005年后增进趋向愈发现显。2024年，我国肉类总产量达9663万吨，处于高程度左近，个中猪肉、牛肉、羊肉和禽肉产量均露出稳步增进。这一高产量的肉类供应为屠宰及肉成品加工行业供应了平静的原原料原因，不但省略了分娩阻塞危机、低落了分娩本钱，还降低了分娩效用和产能使用率。跟着农业科技的连续提高和新颖化农业的扩大，我国肉类产量逐年上升，进一步坚韧了屠宰及肉成品加工行业的墟市根基。2023年，中国屠宰及肉类加工总产值为20239亿元，同比增进3.17%。

　　联系上市企业：双汇开展（000895）、得利斯（002330）、龙大美食（002726）、新欲望（000876）、牧原股份（002714）

　　联系企业：新欲望六和股份有限公司、温氏食物集团股份有限公、牧原股份有限公司、中牧实业股份有限公司、罗牛山股份有限公司、江西正国养殖有限公司、圣农开展股份有限公司、瑞普生物药业股份有限公司、大华农动物保健品股份有限公司、青岛易国生物工程有限公司、永辉超市股份有限公司、海底捞国际控股有限公司

　　环节词：屠宰及肉类加工、屠宰及肉类加工墟市周围、屠宰及肉类加工行业近况、屠宰及肉类加工开展趋向

　　屠宰及肉类加工行业是指将畜禽活体转化为可食用的肉类产物的一系列分娩行径，涵盖了从畜禽的宰杀、割裂、去毛、去内脏到肉品的初加工和深加工等多个枢纽。该行业正在保证肉类食物供应、鞭策农业物业链延长、增长农人收入等方面表现着厉重效率。依照《国民经济行业分类》（GB/T 4754-2017），屠宰及肉类加工行业首要分为畜类屠宰、禽类屠宰、肉成品及副产物加工等。

　　中国屠宰及肉类加工行业开展首要经过了四个阶段。20世纪50年代至70年代的起步阶段，这偶然期，屠宰及肉类加工行业首要以手工操作和简便呆滞加工为主，时间程度较低，分娩周围较幼。屠宰和肉成品加工首要凑集正在大中型国有企业，产物品种有限，以保证墟市供应为首要宗旨。

　　20世纪80年代至90年代的敏捷开展阶段，跟着改变怒放的胀动，屠宰及肉类加工行业发端引入新颖化分娩设置和时间，分娩效用明显降低。私营企业和整体企业渐渐呈现，墟市竞赛加剧，产物品种和品德慢慢丰厚。国度发端侧重农业新颖化成立，加大对农业物业的救援力度，胀动了行业的敏捷开展。

　　21世纪初至2010年代的转型升级阶段，进入21世纪，行业周围连续增添，物业链慢慢圆满，产物构造连续优化。食物安闲题目日益受到侧重，行业拘押力度强化，企业通落伍间改进和品牌成立提拔竞赛力。肉类加工企业发端引进前辈的屠宰设置和时间，胀动了分娩流程的主动化和轨范化。

　　2010年代至今的新颖化与可不断开展阶段，行业进入新颖化阶段，平常运用主动化流水线功课，降低分娩效用和卫生轨范。同时，企业越发器重可不断开展，扩大环保分娩形式，省略销毁物排放。跟着消费升级，消费者对高品德、安闲、康健肉类产物的需求增长，行业向高端化、品牌化倾向开展。

　　屠宰及肉类加工行业物业链上游首要包罗畜禽养殖、饲料分娩、兽药及疫苗供应等，畜禽养殖是物业链的根基，为屠宰及肉类加工供应原原料。物业链中游为屠宰及肉类加工枢纽，首要包罗屠宰、割裂、加工、包装、冷藏等。物业链下游为发卖渠道和终端消费，个中发卖渠道包罗菜墟市、农贸墟市、超市、餐饮企业、电商平台等。

　　屠宰及肉类加工行业涉及食物安闲、大家卫生和境况护卫等多个界限，所以受到多部分的厉苛拘押。国度墟市监视束缚总局、农业乡下部、国度卫生康健委员会等部分差别负担食物安闲监视、畜禽屠宰束缚以及食物安闲危机评估等事情。其余，国度质料监视检讨检疫总局和国度轨范化束缚委员会通过拟订和修订行业轨范，类型企业分娩行动。2024年9月，国务院印发《合于践行大食品观修筑多元化食品提供编造的见解》，提出开展集约化畜禽养殖，指点养殖办法呆滞化、智能化改造，提拔畜禽养殖轨范化周围化程度。指点畜禽屠宰加工企业有序向养殖主产区变更，健康冷链加工配送编造，鞭策运活畜禽向运肉转动。该见解指点畜禽屠宰加工企业有序向养殖主产区变更，能够省略畜禽产物的运输隔断和时光，低落物流本钱，同时降低产物的新颖度和质料。同时，创造健康的冷链加工配送编造，也许确保畜禽产物正在加工、储蓄和运输历程中仍旧低温形态，有用伸长产物的保质期和省略损耗。这有帮于提拔产物的墟市竞赛力，餍足消费者对高品德畜禽产物的需求。

　　我国动作寰宇肉类分娩第一大国，肉类产量永久仍旧平静增进态势，为屠宰及肉成品加工行业的开展供应了宽敞空间。自1992年起，我国肉类产量稳居环球首位，2005年后增进趋向愈发现显。2024年，我国肉类总产量达9663万吨，处于高程度左近，个中猪肉、牛肉、羊肉和禽肉产量均露出稳步增进。这一高产量的肉类供应为屠宰及肉成品加工行业供应了平静的原原料原因，不但省略了分娩阻塞危机、低落了分娩本钱，还降低了分娩效用和产能使用率。跟着农业科技的连续提高和新颖化农业的扩大，我国肉类产量逐年上升，进一步坚韧了屠宰及肉成品加工行业的墟市根基。2023年，中国屠宰及肉类加工总产值为20239亿元，同比增进3.17%。

　　中国屠宰及肉类加工行业通过多年开展，已变成较为丰富的企业竞赛式样。如今，行业墟市参预者稠密，但合座凑集度较低，露出出“多、幼、散、乱”的特色。目前，我国周围企业的屠宰实质产能使用率未饱和，生猪屠宰的合座墟市凑集度较低，来日屠宰行业希望朝着凑集度提拔、周围化和集约化的倾向开展。

　　河南双汇投资开展股份有限公司是中国肉类加工行业的龙头企业，首要交易为屠宰及肉类加工，首要产物为生鲜产物及包装肉成品，公司正在宇宙18个省（市）筑有30多个新颖化肉类加工基地和配套物业，具有年加工肉成品200多万吨、单班年屠宰生猪2500多万头的分娩产能。公司产物以自产为主，同时为顺应肉成品构造调动、新品开采扩大的开展需求，对局限新产物采用委托加工的办法实行分娩。2024年前三季度，双汇开展贸易收入为439.99亿元，同比消重4.75%；归母净利润为38.04亿元，同比消重12.08%。

　　新欲望六和股份有限公司创立于1998年，并于同年正在深圳证券业务所上市。公司藏身农牧食物物业，器重妥当开展，交易涉及饲料、养殖、肉成品及金融投资等多个界限。正在屠宰及肉类加工方面，新欲望六和具有圆满的物业链和前辈的分娩设置，努力于为消费者供应高品德、安闲的肉类产物。2023年，公司共屠宰生猪396万头，同比增进36%，屠宰毛鸡、毛鸭65359万只，同比消重9%。2024年前三季度，新欲望贸易收入为772.09亿元，同比消重27.67%；归母净利润为1.53亿元，同比消重103.97%。

　　中国屠宰及肉类加工行业正慢慢走向周围化，行业凑集度也正在连续提拔。近年来，受非洲猪瘟疫情、环保战略、物业构造调动等多重身分影响，行业经过了一轮洗牌，洪量幼型、不类型的屠宰企业被落选，行业凑集度慢慢提拔。大型屠宰企业通过吞并重组等办法增添墟市份额，降低产能使用率，慢慢变成了周围化筹备。同时，当局对食物安闲和环保条件的降低，也促使企业加大加入，提拔分娩周围和时间程度。跟着消费者对高品德肉类产物的需求增长，墟市空间连续拓展，大型屠宰企业仰仗周围上风、品牌效应和时间能力，将霸占更大的墟市份额。

　　集约化分娩意味着正在有限的资源前提下，通过降低分娩效用、优化资源装备，竣工产出的最大化。正在屠宰及肉类加工行业中，集约化分娩呈现正在多个方面。比方，通过引入前辈的屠宰设置和智能化束缚体例，降低屠宰效用和割裂精度；通过优化分娩流程，省略资源浪掷和损耗；通过强化食物安闲束缚，确保产物德料和安闲。这些手腕的施行，将有帮于降低企业的分娩效用和剩余本事，胀动行业的康健有序开展。

　　跟着物联网、大数据、人为智能等时间的连续开展，屠宰及肉类加工行业也发端慢慢竣工智能化转型。智能化转型呈现正在分娩历程的主动化、智能化和新闻化等方面。比方，通过引入主动化屠宰线和智能割裂呆板人等设置，竣工分娩历程的精准驾御和高效运转；通过引入物联网时间，竣工分娩历程的及时监控和数据阐明；通过创造新闻化束缚体例，竣工分娩、发卖、物流等枢纽的协同束缚和优化。这些时间的运用，将有帮于降低企业的分娩效用和产物德料，低落分娩本钱和人力本钱，巩固企业的墟市竞赛力。

　　以上数据及新闻可参考智研筹商（）公布的《中国屠宰及肉类加工行业竞赛近况及投资决议提倡申诉》。智研筹商是中国当先物业筹商机构，供应深度物业磋商申诉、贸易策画书、可行性磋商申诉及定军任事等一站式物业筹商任事。您能够合心【智研筹商】大多号，每天实时操纵更多行业动态。

　　《2025-2031年中国屠宰及肉类加工行业竞赛近况及投资决议提倡申诉》共八章，蕴涵 2024年中国屠宰及肉类加工所属行业财政状态归纳评议，2025-2031年中国屠宰及肉类加工行业开展趋向及预测阐明，磋商结论等实质。

　　智研筹商倡议推崇与护卫学问产权，对有明晰原因的实质解释根源。如发觉本站著作存正在版权、稿酬或其它题目，烦请相干咱们，咱们将实时与您疏通照料。相干办法：、。

　　2025年中国UV灯行业开展靠山、物业链、发暴露状、竞赛式样及开展趋向研判：UV-CLED时间将成为主流倾向[图]

　　2025年中国地质勘探行业发暴露状、物业链、竞赛式样及开展趋向研判：投资周围将进一步增添，行业凑集度将进一步降低[图]

　　2025年中国粗甘业供需周围、物业链、竞赛式样阐明及行业开展趋向研判：下业的敏捷开展，带头粗甘油的需求增进，墟市周围慢慢增添[图]

　　研判2025！中国北京写字楼行业物业链、行业近况及中心企业阐明：房钱承压下行，空置率露出构造性分解[图]