拉料、撒料、清扫……正在虞发群养牛的十余年间，这一系列手脚险些每天都正在反复。3月27日，当记者来到他的牛场时，大巨细幼的牛儿们，正欢疾地吃着草料。

　　这处牛场位于陕西省商洛市镇安县西口回族镇的一处山坳中，两侧山林繁茂，树下的野草也被渐暖的山风叫醒，一群群健硕的“岭南牛”正在牛场中闲静地踱步。

　　“由于咱们牛场以纯种‘岭南牛’种类护卫为主，因此目前存栏仅有83头，但正在周边来说，也算是范围不错的牛场了，”虞发群说：“当然，我策画本年接续扩繁，争取到达150头驾御，最终主意是牛场存栏200头以上。如许不单能保障种质太平，还能给我家带来安静的收益，让家人的生存更好少少。”

　　岭南牛动作秦岭南部地域特有的牛种，拥有适当性强，耐粗饲，善爬坡，挽力大，抗疾性强，生息功能好、早熟易肥、肉质鲜美等诸多优越性格，正在本地的农耕文明和饮食文明中吞噬紧急职位。然而，跟着今世畜牧业的急迅进展以及表来牛种的障碍，岭南牛的种群数目一度面对厉厉挑衅。为了挽回这一珍奇牛种资源，镇安县畜牧兽医中央牵头兴办了岭南牛保种场，并由虞发群担负的镇安县瑞丰农业有限公司运营统造。

　　保种场自树立以后，便肩负起护卫岭南牛基因多样性的重担。通过科学的选种选配、厉肃的疫病防控和精采化的豢养统造，深切探求岭南牛的遗传性格，兴办完满的系谱档案，慢慢扩展种类地道的岭南牛种群范围。

　　保种任务远非粗略的数目坚持，镇安县畜牧兽医中央深谙活态传承的要义，更始计划出梯度保种计划：中心群由企业厉肃把控血缘纯度，扩繁群向周边农家供给优质种牛，商品群则通过地舆标记认证提拔墟市价格。这种金字塔组织既保障了种质资源的纯净性，又让农家正在插足保种中得到实践收益。

　　据统计，2024年镇太平县岭南牛存栏15000头，年出栏约4000头，每头均匀产肉500斤，每斤价钱36元/斤，年出售岭南肉约200万斤，发售额约7200万元。

　　镇安县畜牧兽医中央担负人示意，他日将接续加大对岭南牛的护卫力度，进一步完满保种体例，同时主动寻求岭南牛家当进展新形式。通过进展特点养殖、打造品牌牛肉产物等式样，将岭南牛的资源上风转化为经济上风，帮力乡间复兴计谋的奉行。