潮州市阿彬餐饮照料有限公司临蓐的牛筋丸、牛肉丸被哀求召回，起因均为“危机监测存正在鸡源性因素”。

　　潮州市商场监视照料局哀求，潮州市阿彬餐饮照料有限公司下架、松手出卖不足格产物；正在筹办位置能干身分张贴不足格食物召回新闻；负责消费者退货退款及抵偿首负职守。

　　1月14日早上，广州日报记者致电潮州市阿彬牛肉暖锅总店，处事职员示意“不太领略环境”，看待记者提问是否有按商场囚系局哀求选取闭系门径，对方称等领会环境后再致电见告，并以“现正在门店很忙”为由挂断电话。

　　依据企某查软件显示，阿彬牛肉暖锅的筹办方——潮州市阿彬餐饮照料有限公司设置于2015年11月4日，注册资金为100万元，阿彬牛肉暖锅为潮州表地著名的连锁暖锅品牌，2024年12月28日，“阿彬牛肉”获评第一批“广东老字号”。

　　14日正午，记者从某团购软件上寻找“阿彬牛肉暖锅”看到，店名含有“非遗•老字号•阿彬牛肉暖锅”的门店正在潮州共有6家，搜罗南较总店、广济桥店、七丛松店、开元店、南国旗舰店和竹木门店，均显示“生意中”的形态。

　　1月6日，新修订的《广东省食物安笑地方法式 汕头牛肉丸》落地奉行。新法式最直观的变动是更具合用性，合用于汕头牛肉（筋）丸，即商场消费中的牛肉丸、牛筋丸都应参照新法式。

　　“汕头牛肉丸”编削后的界说为指以鲜、冻割据牛肉（含或不含牛筋）为原料（牛肉含量大于90%，或牛肉与牛筋含量之和大于90%），不搜罗牛的食用副产物（内脏、脂、血液、骨、皮、头、蹄、尾等），增添适量水、食用盐、淀粉及其他辅料，以汕头古代槌打或刻板格式糜化，造成丸状、固化成型的拥有独分表方特性的非即食调造肉成品。